无硫干瓢的加工 1)削皮:将表皮青筋削干净。 2)削条:条厚3mm(根据客商要求)截成1.82.2m的条,应连续出条,短条单独晾晒。 3)晾晒：自然光晾晒:…
细干瓢，白色无味，有韧劲，与其它食材同时烹饪，能随着该食材的香味而入味，作为食材，习惯上干瓢用作于中华料理和日本料理。 中华料理 细干瓢可用作炒 、煮 、炖 、煲 、拌、炸…
甜葫芦是一种蔬菜作物。其果实含有多种维生素、微量元素,是一种营养很丰富的蔬菜。它的食用方法很多,可炒菜、做汤、包馅,可食用其鲜果肉,也可用由其果肉晒干的干条经深加工后成为无硫干瓢在经淡盐水浸泡后食用,方…
虽然夕颜果实得到过“知名女文青”并不美好的评价，但好在日本还有很多不在乎其外表，只在乎如何吃了它的“爱吃人士”，使夕颜果实发展至今成为日本常见而优秀的食材。 据说霓虹人民在江户时…
提起日本的寿司，估计很多人都会想到由新鲜鱼介搭配醋饭制作而成的传统握寿司。而除了华丽丽滴握寿司，用海苔将醋饭及各种食材放在卷帘上卷成的卷寿司(海苔卷)其实在霓虹金的日常生活中也很常见。比如前一阵儿在日本的…
1.先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用 2.锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒 3.加入适量的酱油，切好的葱，姜等调料 4.待肉着色后，在锅内加入适量的水…
材料：干瓢、柴鱼高汤、酱油、酒、味醂、砂糖 将所有材料混合：把其中一个干瓢沾湿后与大量的盐搓洗，用清水沖去里面的盐分，在泡入水中一段时间，从而使其膨胀后沥干所有的水分，在和煮汁用小火放进去煮至入味就可以…
干瓢的由来很奇特，它原来不是专指用葫芦对半剖开制成，并且一种取水器具称为葫芦瓢。后来也有用木头和金属或塑料等工具制作而成的一种工具，这样类似于器具的工具统称为干瓢。由于葫芦瓢的用途已经在生活中越来越小，在…
干瓢，俗称葫芦条，原产日本，十几年前引进到中国种植，主要分布在山东青州、黑龙江、吉林等地区，其中以青州产干瓢质量优。主要销往日本、韩国市场。与一般蔬菜相比，干瓢的钙、锌、钾、磷、锰、铜的含量要高出好多倍，…
干瓢煮如今会做菜的年轻人越来越多了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。干瓢煮可谓是流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜，干瓢煮应该算做一…
干瓢是用瓠瓜作为原材生产加工的一种日本料理食材。分为无味干瓢和味付干瓢两种，无味干瓢即没有加入味道的。日本料理中寿司制作专用材料。瓠瓜有别名为扁蒲、葫芦、夜开花，原产印度和非洲。在中国广泛分布，南方为主。…
干瓢制作——东风农产品推荐 1.干葫芦条洗净泡软，用滚水煮20～30分钟后晾干。 2.将晾干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。 3.转小火，加入酒、味醂、酱油、砂糖，将铝箔纸撕小洞后盖上，焖煮至略为…